Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos, Cuarta edicion por Nancy Rue

Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos, Cuarta edicion por Nancy Rue

Titulo del libro: Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos, Cuarta edicion

Autor: Nancy Rue

Número de páginas: 464 páginas

Fecha de lanzamiento: April 13, 2005

ISBN: 0130648434

Editor: Pearson

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Nancy Rue con Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos, Cuarta edicion